rustin blogg

Nu har jag avnjutit min andra jullunch. Vi var ett litet sällskap på c:a 20 oersoner som åt god mat. Det var inga som åt före oss och inte heller efteråt. Maten var lagad åt oss. Men allt fanns där, skinka, köttbullar.korvar,  Janssons frestelse,gröt, frukt och godis. Samt kaffe och pepparkaka. Men så fanns där en underbart god omelett som bara smälte i munnen.
Det jag saknar här i Värmland och som inte förekommer på julbordet är sillsallat. Min svärmor serverade vispad grädde till men jag tycker det är godare med gräddfil och ett halvt ägg.

Gunnel heter flickan som gör den goda omeletten och vi måste naturligtvis få receptet så här kommer det:

10 ägg vispas i 15 min. Inte 14 eller 16 utan prick 15.
1 msk mjöl , salt och peppar blandas med äggen.
1 liter kall mjölk hälls i smeten. Vispa ytterligare 15 min. Just det 15 min.
Häll smeten i en alminiumform, typ sockerkaksform ingenting annat.
Grädda 1,5 timme i 150 grader.
Lycka till. Jag ska själv göra den till jul.

Måste berätta om min Prästhavre. Det är en krukväxt som har en tendens att bli ganska stor. Den har stått ute hela sommaren och nu står den i hallen. Den har stora rosafärgade blommor som ser ut som ax. Den är magnifik. Nu ska Ni få höra. Den har 7 stycken stora blomknoppar som kommer att slå ut till jul. Det kommer att bli som stora rosa kaskader. Dessutom är det 2 stora blommor på den som hänger nästan ner till golvet, men de är nog utblommade till jul.

Tänkte åka på luciafest på fredagkväll men det blir det nog inget av efter vad jag förstår. Det kommer att bli riktigt busväder med blåst och mycket snö i morgon. Så idag har jag bunkrat med mat och annat så jag ska klara mej minst fem dagar.
Nu var det inget mer att berätta denna gång. Ha det bra. Gå och kör försiktigt för det är halt ute.